بنام خدا
مواد لازم :
- سيبزمينی بزرگ: 2 عدد
- پپرونی: 12 تا 15 ورق
- اسفناج پخته: يك ليوان
- پنير پراتو: به ميزان لازم
- فلفل سياه سائيده شده: به ميزان لازم
- سير:يك حبه
- پياز متوسط: يك عدد
- روغن زيتون: به ميزان لازم
روش تهیه :
1. ابتدا پياز را نگينی خرد كرده، سير را له ميكنيم و درون روغن زيتون تفت میدهيم.
2. اسفناج پخته را به مواد اضافه كرده، همه را با هم سرخ ميكنيم تا عطر خوش مواد، فضا را پر كند. سيبزمينیها را حلقه حلقه كرده، شسته و خشك ميكنيم، ورقهای سيبزميني را درون روغن فراوان سرخ
ميكنيم.
3. ورقههاي سيبزميني سرخ شده را درون سيني فر چيده روی هر كدام يك ورق پپروني قرار ميدهيم و روی پپرونی يك قاشق غذاخوری پر، اسفناج پخته شده قرار ميدهيم.
4. پنير پراتو را ورقه ورقه كرده و روي هر تكه از اردورها يك ورقه پنير قرار ميدهيم.
5. سيني را به مدت 20 دقيقه درون فر كه پیشتر با دماي 170 درجه سانتيگراد گرم كردهايم قرار ميدهيم و درنهايت روي آنها را با برگ جعفری تازه تزئين ميكنيم.
نظرات شما عزیزان:
ارسال توسط سورنا
آخرین مطالب